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冷凍　豚皮付きスネ”骨なし”/チマキ/シャンク　メキシコ産
760/kg、18kg/ケース

豚皮付スネ・パッキング

豚皮付きスネ肉（hân　giò　チマキ）です。

骨を除去しているので下処理が簡単で火の通りが早い上に食べやすいです。
肉質は硬めの豚すね肉ですが、他の部位に比べ美容に良いといわれるゼラチン質(コラーゲン）が豊富に含まれています。
煮込み料理に最適ですが、ボイルして炙っても皮の香ばしさがでて美味しいです。スネ肉を柔らかくするには、味付けをする前の下処理（下ゆで）がポイントです。下ゆでをして、しっかりとアクを取り除くことで、臭みも取ることが出来ます。

18.0kg/箱、2個/VP、約16パック入

価格　¥13,680(税込み)
数量　

取扱店 TS Meat

食肉商社・問屋　25年!話題のメキシコ産中心に「美味し」くて「安心・安全」な食肉を追い求めています。

生産者直結のカスタムオーダーで『他社とはちょっと違う』商品にこだわっています。
輸入肉はもちろんビーフもこだわりのラインナップです。

細かすぎるかな？と思ってもご遠慮なさらずごお問い合わせください。御社のこだわりにつなげられることなら全力で対応いたします。

販売業者：	TS Meat
運営責任者：	池田伸之
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